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Le jardin :
Un jardin est installé au sein de l’orphelinat, où sont cultivés des tomates, des choux, des brèdes, des papayes, des mangues et des bananes. Laza, le jardinier, s’occupe de cette partie, les enfants y participent ponctuellement à tour de rôle.
Éric , médecin du centre, met régulièrement sa casquette de jardinier .
Nous sommes également fiers de notre poulailler qui nous permet de réaliser au moins un repas à base d’œufs par semaine et apporte une bonne dose de protéine végétale importante pour la croissance des enfants.

La cuisine :
Les repas sont tous les jours préparés par la cuisinière, Arline. Les repas sont à base de riz accompagné de viande, de poisson, et de légumes du jardin selon les saisons. Une fois par semaine grâce à un don mensuel de la société Copefrito, nous pouvons leur servir du poulpe accompagné parfois de pommes de terre.
Nous profitons également quotidiennement des surplus et des invendus du supermarché SCORE de Tuléar.
Merci à ces généreux donateurs.

Le réfectoire :
Les enfants prennent leurs trois repas dans le réfectoire et ont tous une place assise. A chaque table un adulte est présent (enseignants, femmes de ménages…) Les enfants participent au rangement et au nettoyage à tour de rôle.